『名医のTHE太鼓判』で福岡市能古島の「ピーナツもやし」が取り上げられました。
ピーナッツもやしは栄養が豊富で低カロリーの食品で、
ダイエットに効果があるそうですよ！
まだ、普通のもやしの様にどこのスーパーでも買えるわけではありませんが、
ピーナッツもやしは今後注目を浴びそうです！
ここでは、ピーナッツもやしに含まれている栄養やレシピ、
どんなダイエット効果があるのか、販売店や通販の情報についてお伝えしますね。
Contents
ピーナッツもやしとは？含まれる栄養やダイエット効果
出典：能古島おがわ農園公式サイト『名医のTHE太鼓判』で放送されたピーナッツもやしを作っているのは
福岡市能古島にある・能古島おがわ農園です。
ピーナッツもやしとは？
ピーナッツもやしは、生の落花生を発芽させたもの。
普通のもやしに比べて太いのが特徴で、
シャキシャキした食感が楽しめるし、
豆の部分には落花生の風味があってダブルで美味しいですよ。
有名ホテルや飲食店にも納品していて
味が良いと評判になっているピーナッツもやし。
いったいどんな栄養が含まれているのか
これからお伝えしますね。
ピーナッツもやしに含まれる栄養とダイエット効果
ピーナッツもやしには、次のような栄養が含まれています。
ピーナッツもやし100g中：カロリー78kcal
たんぱく質5.5g
糖質3.6g
カルシウム20.5mg
鉄分0.37mg
ビタミンB1 0.45mg
ビタミンB6 0.22mg
ビタミンC 9mg
ビタミンE 3.7mg
食物繊維 0.9mg
リン 8.5mg
カリウム 150mg
(参考：おがわ農園公式サイト)
ピーナッツもやし100gでカロリーが78kcalしかないというのは
ダイエットしたい人にとってはものすごく助かる食材ですよね！
ピーナッツもやしが低カロリーなのは、
発芽の過程でカロリーを消費するためとの事。
他にも、ビタミンE、オレイン酸、リノール酸、タンパク質、食物繊維も豊富なので
健康的にダイエット出来そう！
ピーナッツもやしを使った美味しいレシピ
「ピーナツもやし」を使ったおすすめレシピを紹介しますね！
ピーナッツもやしの炊き込みご飯
『名医のTHE太鼓判』で放送されたレシピです。
材料
ピーナッツもやし
お米
にんじん
塩・しょうゆ・酒
※炊き込みご飯の作り方
- お米をといで、塩・しょうゆ・酒を加えてから目盛り通りに水を入れる
- 千切りにんじん・ピーナッツもやしを乗せてご飯を炊く
調味料の分量は、いつも作っている炊き込みご飯のようにすると
上手く作れましたよ。
ご飯と一緒に炊いたのに、ピーナッツもやしは過熱に強いので、
ピーナッツもやしのシャキシャキした食感が残っていて
美味しく食べられました！
ピーナッツもやしの天ぷら
おがわ農園の公式サイトで紹介されています。
ピーナッツもやしは油を使った調理法と相性が良いので
天ぷらはおススメです！
天ぷらにする時は、
ピーナッツもやしは生のまま衣をつけて揚げればOK!
ピーナッツの部分が歯ごたえもあって何と言えない美味しさだとか。
ゆでてから作る料理
ピーナッツもやしを2～3分茹でてから
ナムルにしたり鉄板焼き・野菜炒めなどにつかうのもおススメ！
ピーナッツもやしの販売店や通販情報
おがわ農園では、すべての作業を手作業でされているので
現在は、ホテルや飲食店への納品がメインになっているようですが、
販売しているおスーパーもいくつかあります。
※ピーナッツもやしを販売している店舗
- フクショクC&C店 （福岡市中央区渡辺通5-1-15）
- マキイ 山荘通り店 （福岡県福岡市中央区平尾5-19-1）
- 深田総菜 （長崎県長崎市諏訪町9-5）
まだ取引のあるスーパーは少ないようですが
おがわ農園の公式サイトや楽天でも購入することができます。
おがわ農園の公式サイトはこちらをご覧くださいね。
⇒おがわ農園の公式サイト
価格：400円 ※税込み、送料別
内容量：100g
チルドゆうパックで送ってもらえるので、
傷む心配はないです。
まとめ
ダイエットに効果があると話題になっている
ピーナッツもやしについてお伝えしました！
ピーナッツもやしは栄養が豊富で
カロリーは低いのでダイエットにピッタリの食材です。
まだ手軽に近所のスーパーで買えないのですが、
通販でも購入できるので
ピーナッツもやしを使ってダイエットに挑戦してみるのも良いですね。
ダイエット以外でも、普通のもやしとは違う
ピーナッツもやしだけの美味しさを味わって見て下さいね。
