話題のグルメ

ピーナッツもやしの栄養やレシピ・ダイエット効果は?販売店や通販情報も

『名医のTHE太鼓判』で福岡市能古島の「ピーナツもやし」が取り上げられました。

ピーナッツもやしは栄養が豊富で低カロリーの食品で、
ダイエットに効果があるそうですよ!

まだ、普通のもやしの様にどこのスーパーでも買えるわけではありませんが、
ピーナッツもやしは今後注目を浴びそうです!

ここでは、ピーナッツもやしに含まれている栄養やレシピ、
どんなダイエット効果があるのか、販売店や通販の情報についてお伝えしますね。

ピーナッツもやしとは?含まれる栄養やダイエット効果

出典:能古島おがわ農園公式サイト

『名医のTHE太鼓判』で放送されたピーナッツもやしを作っているのは
福岡市能古島にある・能古島おがわ農園です。

ピーナッツもやしとは?

ピーナッツもやしは、生の落花生を発芽させたもの

普通のもやしに比べて太いのが特徴で、
シャキシャキした食感が楽しめるし、
豆の部分には落花生の風味があってダブルで美味しいですよ。

有名ホテルや飲食店にも納品していて
味が良いと評判
になっているピーナッツもやし。

いったいどんな栄養が含まれているのか
これからお伝えしますね。

ピーナッツもやしに含まれる栄養とダイエット効果

ピーナッツもやしには、次のような栄養が含まれています。

ピーナッツもやし100g中:カロリー78kcal

たんぱく質5.5g
糖質3.6g
カルシウム20.5mg
鉄分0.37mg
ビタミンB1 0.45mg
ビタミンB6 0.22mg
ビタミンC 9mg
ビタミンE 3.7mg
食物繊維 0.9mg
リン 8.5mg
カリウム 150mg
(参考:おがわ農園公式サイト)

ピーナッツもやし100gでカロリーが78kcalしかないというのは
ダイエットしたい人にとってはものすごく助かる食材ですよね!

ピーナッツもやしが低カロリーなのは、
発芽の過程でカロリーを消費するためとの事。

他にも、ビタミンE、オレイン酸、リノール酸、タンパク質、食物繊維も豊富なので
健康的にダイエット出来そう!

ピーナッツもやしを使った美味しいレシピ

「ピーナツもやし」を使ったおすすめレシピを紹介しますね!

ピーナッツもやしの炊き込みご飯

『名医のTHE太鼓判』で放送されたレシピです。

材料
ピーナッツもやし
お米
にんじん
塩・しょうゆ・酒

※炊き込みご飯の作り方

  • お米をといで、塩・しょうゆ・酒を加えてから目盛り通りに水を入れる
  • 千切りにんじん・ピーナッツもやしを乗せてご飯を炊く

調味料の分量は、いつも作っている炊き込みご飯のようにすると
上手く作れましたよ。

ご飯と一緒に炊いたのに、ピーナッツもやしは過熱に強いので、
ピーナッツもやしのシャキシャキした食感が残っていて
美味しく食べられました!

ピーナッツもやしの天ぷら

おがわ農園の公式サイトで紹介されています。

ピーナッツもやしは油を使った調理法と相性が良いので
天ぷらはおススメです!

天ぷらにする時は、
ピーナッツもやしは生のまま衣をつけて揚げればOK!

ピーナッツの部分が歯ごたえもあって何と言えない美味しさだとか。

ゆでてから作る料理

ピーナッツもやしを2~3分茹でてから
ナムルにしたり鉄板焼き・野菜炒めなどにつかうのもおススメ!

ピーナッツもやしの販売店や通販情報

おがわ農園では、すべての作業を手作業でされているので
現在は、ホテルや飲食店への納品がメインになっているようですが、

販売しているおスーパーもいくつかあります。

※ピーナッツもやしを販売している店舗

  • フクショクC&C店 (福岡市中央区渡辺通5-1-15)
  • マキイ 山荘通り店 (福岡県福岡市中央区平尾5-19-1)
  • 深田総菜 (長崎県長崎市諏訪町9-5)

まだ取引のあるスーパーは少ないようですが
おがわ農園の公式サイトや楽天でも購入することができます。

おがわ農園の公式サイトはこちらをご覧くださいね。
おがわ農園の公式サイト

価格:400円 ※税込み、送料別

内容量:100g

チルドゆうパックで送ってもらえるので、
傷む心配はないです。

まとめ

ダイエットに効果があると話題になっている
ピーナッツもやしについてお伝えしました!

ピーナッツもやしは栄養が豊富で
カロリーは低いのでダイエットにピッタリの食材です。

まだ手軽に近所のスーパーで買えないのですが、
通販でも購入できるので

ピーナッツもやしを使ってダイエットに挑戦してみるのも良いですね。

ダイエット以外でも、普通のもやしとは違う
ピーナッツもやしだけの美味しさを味わって見て下さいね。