『名医のTHE太鼓判』で福岡市能古島の「ピーナツもやし」が取り上げられました。
ピーナッツもやしは栄養が豊富で低カロリーの食品で、
ダイエットに効果があるそうですよ!
まだ、普通のもやしの様にどこのスーパーでも買えるわけではありませんが、
ピーナッツもやしは今後注目を浴びそうです!
ここでは、ピーナッツもやしに含まれている栄養やレシピ、
どんなダイエット効果があるのか、販売店や通販の情報についてお伝えしますね。
Contents
ピーナッツもやしとは?含まれる栄養やダイエット効果

『名医のTHE太鼓判』で放送されたピーナッツもやしを作っているのは
福岡市能古島にある・能古島おがわ農園です。
ピーナッツもやしとは?
ピーナッツもやしは、生の落花生を発芽させたもの。
普通のもやしに比べて太いのが特徴で、
シャキシャキした食感が楽しめるし、
豆の部分には落花生の風味があってダブルで美味しいですよ。
有名ホテルや飲食店にも納品していて
味が良いと評判になっているピーナッツもやし。
いったいどんな栄養が含まれているのか
これからお伝えしますね。
ピーナッツもやしに含まれる栄養とダイエット効果
ピーナッツもやしには、次のような栄養が含まれています。
ピーナッツもやし100g中:カロリー78kcal
たんぱく質5.5g
糖質3.6g
カルシウム20.5mg
鉄分0.37mg
ビタミンB1 0.45mg
ビタミンB6 0.22mg
ビタミンC 9mg
ビタミンE 3.7mg
食物繊維 0.9mg
リン 8.5mg
カリウム 150mg
(参考:おがわ農園公式サイト)
ピーナッツもやし100gでカロリーが78kcalしかないというのは
ダイエットしたい人にとってはものすごく助かる食材ですよね!
ピーナッツもやしが低カロリーなのは、
発芽の過程でカロリーを消費するためとの事。
他にも、ビタミンE、オレイン酸、リノール酸、タンパク質、食物繊維も豊富なので
健康的にダイエット出来そう!
ピーナッツもやしを使った美味しいレシピ
「ピーナツもやし」を使ったおすすめレシピを紹介しますね!
ピーナッツもやしの炊き込みご飯
『名医のTHE太鼓判』で放送されたレシピです。
材料
ピーナッツもやし
お米
にんじん
塩・しょうゆ・酒
※炊き込みご飯の作り方
- お米をといで、塩・しょうゆ・酒を加えてから目盛り通りに水を入れる
- 千切りにんじん・ピーナッツもやしを乗せてご飯を炊く
調味料の分量は、いつも作っている炊き込みご飯のようにすると
上手く作れましたよ。
ご飯と一緒に炊いたのに、ピーナッツもやしは過熱に強いので、
ピーナッツもやしのシャキシャキした食感が残っていて
美味しく食べられました!
ピーナッツもやしの天ぷら
おがわ農園の公式サイトで紹介されています。
ピーナッツもやしは油を使った調理法と相性が良いので
天ぷらはおススメです!
天ぷらにする時は、
ピーナッツもやしは生のまま衣をつけて揚げればOK!
ピーナッツの部分が歯ごたえもあって何と言えない美味しさだとか。
ゆでてから作る料理
ピーナッツもやしを2~3分茹でてから
ナムルにしたり鉄板焼き・野菜炒めなどにつかうのもおススメ!
ピーナッツもやしの販売店や通販情報
おがわ農園では、すべての作業を手作業でされているので
現在は、ホテルや飲食店への納品がメインになっているようですが、
販売しているおスーパーもいくつかあります。
※ピーナッツもやしを販売している店舗
- フクショクC&C店 (福岡市中央区渡辺通5-1-15)
- マキイ 山荘通り店 (福岡県福岡市中央区平尾5-19-1)
- 深田総菜 (長崎県長崎市諏訪町9-5)
まだ取引のあるスーパーは少ないようですが
おがわ農園の公式サイトや楽天でも購入することができます。
おがわ農園の公式サイトはこちらをご覧くださいね。
⇒おがわ農園の公式サイト
価格:400円 ※税込み、送料別
内容量:100g
チルドゆうパックで送ってもらえるので、
傷む心配はないです。
まとめ
ダイエットに効果があると話題になっている
ピーナッツもやしについてお伝えしました!
ピーナッツもやしは栄養が豊富で
カロリーは低いのでダイエットにピッタリの食材です。
まだ手軽に近所のスーパーで買えないのですが、
通販でも購入できるので
ピーナッツもやしを使ってダイエットに挑戦してみるのも良いですね。
ダイエット以外でも、普通のもやしとは違う
ピーナッツもやしだけの美味しさを味わって見て下さいね。